Rezepte

Bärlauch-Hummus Aufstrich

Frühlingsfrischer Bärlauch-Hummus aus Kichererbsen, Tahin und frischem Bärlauch – ein aromatischer grüner Aufstrich der Saison.

Dessert

Kaiserschmarrn

Fluffiger veganer Kaiserschmarrn aus pflanzlicher Milch, in der Pfanne goldbraun gebacken und mit Zwetschkenröster oder Apfelmus serviert.

Hauptspeise

Grünes Curry

Aromatisches grünes Curry mit angebratenem Naturtofu, Zucchini, Babyspinat und Kokosmilch, garniert mit Mungobohnensprossen.

Hauptspeise

Linsenbraten

Saftiger Linsenbraten mit Reis, Mandeln und Leinsamen, gewürzt mit Majoran und Kümmel, frisch gebacken oder kalt aufgeschnitten ein Genuss.

Hauptspeise

Schmelzfladen vom Grill

Knusprige Dinkelfladen vom Grill mit würziger Tomatensauce und veganem Reibkäse – schnell zubereitet und ideal für Grillabende.

Hauptspeise

Mac and Cheese

Cremiges veganes Mac and Cheese mit einer seidigen Sauce aus Cashewkernen, Kartoffeln, Karotten und Hefeflocken über Hörnchennudeln.

Hauptspeise

Gegrillte Kartoffelscheiben mit Petersiliensalat im Fladen

Knusprige gegrillte Kartoffelscheiben und frischer Petersilien-Walnuss-Salat vereinen sich in selbst gemachten Dinkelfladen zu einem herzhaften Sommergericht.

Kuchen

Hawaiianischer Zitrus-/Kokos-/Käsekuchen

Rohkost-Käsekuchen auf Dattel-Kokos-Boden mit cremiger Cashew-Irish-Moss-Füllung, verfeinert mit Zitrone, Vanille und Kokosmus.

Dessert

Cookie Dough Ice Cream

Cremiges Vanille-Eis auf Basis gefrorener Bananen und Kokosfleisch, verfeinert mit selbstgemachten Cookie-Dough-Würfeln aus Paranüssen und Carobpulver.